蒙古特产奶皮怎么吃？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-09 10:49
- 提问者网友：轻浮
- 2021-01-09 02:43
蒙古特产奶皮怎么吃？
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-01-09 04:07
有两种：一种是将鲜奶、牛奶或马奶、驼奶、羊奶放入器皿里存放一两天，奶子发酸后，在表面上形成一层薄皮，称图黑乌日沫，也叫“珠黑”，即生奶皮子，是做黄油的原料；另—种是将鲜奶熬开后放入器皿里放凉后表面结成薄奶皮，称宝勒森乌日沫，即熟的奶皮，是酥油的原料。奶皮味道香甜可口，是拌炒米吃的上等食品。
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