炒菜前捏肉怎么捏，放什么作料，味道怎么把握，急，求详细解答
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解决时间 2021-02-26 10:53
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-02-25 19:22
炒菜前捏肉怎么捏，放什么作料，味道怎么把握，急，求详细解答
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-02-25 20:43
放鸡蛋清和淀粉在一起抓，抓匀后再加入生抽、料酒，再抓匀后腌制半个小时就可以了追问怎么把握味道。。。我总是弄不好，而且炒出来的肉会很软，很稀，怎么回事。。。
全部回答
- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-02-25 22:23
淀粉，料酒
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