雪花高筋小麦粉能做考面包吗
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-29 15:57
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-01-29 07:56
雪花高筋小麦粉能做考面包吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-01-29 08:34
一般来说只要是高筋粉就可以做面包，面粉中蛋白质含量在12%以上就可以，实际操作中面粉对成品的影响，没有我们想象中的那么大。
而且当你了解面包之后，你会明白任何面粉，只要是安全可食的都可以用来做面包，中筋粉，低筋粉也是可以直接用的，杂粮粉，预拌粉可以掺着用，配方可以改良，工艺也可以创新，办法总比困难多。
而且当你了解面包之后，你会明白任何面粉，只要是安全可食的都可以用来做面包，中筋粉，低筋粉也是可以直接用的，杂粮粉，预拌粉可以掺着用，配方可以改良，工艺也可以创新，办法总比困难多。
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- 1楼网友：神鬼未生
- 2021-01-29 10:08
不能，做蛋糕要用低筋面粉。
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：山君与见山
- 2021-01-29 09:38
面包通常是糕点粉做出来的 雪花粉 做出来差不多就是考馒头
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