牛蝎子是牛身上哪部分

牛蝎子是牛身上哪部分

问题一：牛蝎子是牛身上哪部分 就是牛的脊椎骨带肉炖熟问题二：牛蝎子的营养价值 是不错，适合血压高血脂高的人群，不过最好别多吃，还能去痘痘问题三：生活一点通的牛蝎子在哪 在地铁6号线北海北站A口禒前海股骨头医院正对面，店名叫瓷特色牛蝎子小馆，百度直接搜店名就找到相关信息了问题四：羊蝎子好还是牛蝎子好 依据个人口味
我比较喜欢的羊蝎子
肉多
但是感觉羊蝎子上面的肉太少了
最好在点一盘萝卜和木耳
还有宽粉
萝卜放在里面涮
可好吃
对了
在点一份抻面
很劲道的问题五：牛蝎子怎么做好吃，牛蝎子的吃法 和羊蝎子一样。最简单的吃法就是烫火锅。
把整根的牛蝎子照着8到10厘米一段锯好后，用清水泡上10到12个小时，接着再煨上两小时料。这个料是各家的独门秘方，讲究点的据说要用到当归、陈皮等一共30多种材料。把牛蝎子用大火煮开后，再用小火咕嘟上3个小时。这还没完，还得再焖上5小时。
家庭做羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，白汤的味道更鲜美。
首先，要准备十斤牛的脊骨，二斤腿骨，将脊骨按着骨头节剁成块，再把腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把血污去掉。将用水烫完的腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。
锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入肉里面，说明牛蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了。
制作心得：
1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。
2.在炖牛蝎子的锅里放牛腿骨，可以使味道更加鲜香。问题六：蝎子和牛哪个跑得快 这个得分类型的，一般情况肯定是牛，特殊情况是蝎子问题七：做羊蝎子时里面能放牛肉或牛蝎子吗？？求解… 能放，，只要个人喜欢就可以问题八：一般的羊蝎子和一般的牛蝎子哪一个贵？ 20分没吃过牛蝎子 感觉差不多吧问题九：北京哪儿有吃牛蝎子的？ 牛蝎子就是牛脊骨，吃着比羊蝎子有嚼头，我吃不了羊蝎子俯膻味，牛蝎子原来都是我家自己炖，外面没卖的，现在在北海那边开了一个牛蝎子火锅，味道还可以，有兴趣你可以尝尝，俩人就点个小锅就够了，店名好像叫瓷特色牛蝎子，你可以去大众点评搜搜问题十：牛蝎子和羊蝎子哪个贵 这个时节的农事多，打谷子、收玉米，挖红薯，接踵而来的农事，压弯了农民的脊梁，喜悦着农民酣睡的梦乡。对于孩子来说，这个季节是山地田野间肆意的玩闹，是枝头的硕果累累。各种水果，都卖弄着最成熟的风姿。一个个柿子，高高地挂在枝头，仿佛一个个灯笼，煞是好看。橘子已经开始黄了，可孩子们就喜欢那酸酸甜甜的味道，这个在树上摘，几个在树下巴巴地望着，等