荷叶蒸排骨有什么功能呢？

荷叶蒸排骨有什么功能呢？

用料：荷叶1张，鸡精2克，猪排骨500克，葱10克，料酒10毫升，白糖15克，盐3克，酱油10毫升，味精2克，米粉80克，生姜5克。做法：将荷叶用沸水煮3分钟，捞起，沥干水分，切成块，生姜切片，葱切段。将炒过的米粉放入容器内，加盐、味精、鸡精、白糖、酱油、料酒、生姜、葱及水少许，拌勻，然后放进排骨，将排骨粘上米粉，裹勻。荷叶摊在案板上，每张荷叶放一节挂上米粉的排骨，然后扎紧，用线绳缠紧，放入蒸盘内，锅内加开水适量，将蒸盘置蒸笼内，武火蒸30分钟即可。功效：利湿清暑、止血。适用于暑湿泄泻、眩晕、水肿、吐血、鼻出血、崩漏、便血、产后血晕等症。西医用于中暑、高血压、急性肾小球肾炎、胃溃疡等病症辅助治疗。注意：不宜与羊肝、黄豆、甲鱼同食。