十八梅是什么鱼，是石斑鱼的一种吗，麻烦介绍一下

十八梅是什么鱼，是石斑鱼的一种吗，麻烦介绍一下

就是 “瓜子斑” 红瓜子斑 一种高档食用海水鱼类
主要产地： 印度洋及太平洋海域：北至日本南部，南达澳洲北部
食用季节： 全年供应
海鲜特点： 身体橙红色至黄褐色，有褐红色或深棕色小点布满全身，鱼肉雪白，鱼味浓郁， 3斤以上容易有沙皮。
黑瓜子斑（烟鲈）瓜子斑，有多种颜色身体的斑科，有啡、黑、蓝及红色。通常在身上有一点点白色，好似瓜子大少，这鱼的肉质非常滑，可以拍得住红斑，而皮更油润好味，是不可多得的海鱼。身体椭圆、瓜子形及侧扁。体呈深褐色或紫黑色。鳍较深色。