单选题吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的A.腐乳外层蛋白质凝固形成
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-04 10:36
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-01-04 03:12
单选题
吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的A.腐乳外层蛋白质凝固形成B.细菌繁殖形成C.人工加配料形成D.霉菌菌丝繁殖于表面而形成
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-01-04 04:25
D解析豆腐坯在一定温度、湿度条件下，毛霉与根霉生长繁殖于腐乳表面，形成大量的菌丝，便形成一层韧而细致的皮膜。于人体无害，皮膜可防止腐乳变质。
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- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-01-04 04:52
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