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炒蛤蜊前要不要先在开水里煮一会

答案:3  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-07-30 21:46
不煮它都是合在一起的 我怕里面会有脏东西 沙子什么的
最佳答案

先用水煮一下,开壳后再放水龙头冲洗,不然很多沙子什么的,吃起来难受

全部回答

用清水泡一下,多泡一会。。他自己就会把沙子吐出来。。开水煮的话 他就死了。壳里的是出来了。但是,肚子里的东西还在。。在说煮完了在炒肉质就老了。。如果蛤蜊是死的话 。你怎么煮它都不会开的。

要先在水里煮一下,这样才会张开壳,才会入味

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