西藏牦牛肉怎么腌制
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-25 08:35
- 提问者网友:浩歌待明月
- 2021-01-24 12:19
西藏牦牛肉怎么腌制
最佳答案
- 五星知识达人网友:山君与见山
- 2021-01-24 12:31
腌制咸牛肉:腌制肉类的东西其实是差不多的。一般放姜片,盐,蛋清,十三香,料酒,老抽,鸡精和淀粉
腌制一斤牛肉的用料:嫩肉粉10克、姜片几片、淀粉20克、盐5克、味精、鸡精各3克、蚝油8克、料酒少许、蛋清1个。牛肉、蛋清拌均。上述各调味料和料酒、淀粉和均,分成几次与肉拌均,蒙上色拉油置冰箱保鲜1小时。
腌制一斤牛肉的用料:嫩肉粉10克、姜片几片、淀粉20克、盐5克、味精、鸡精各3克、蚝油8克、料酒少许、蛋清1个。牛肉、蛋清拌均。上述各调味料和料酒、淀粉和均,分成几次与肉拌均,蒙上色拉油置冰箱保鲜1小时。
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