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芋头和马蹄能一起煮吗

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解决时间 2021-02-11 20:19
芋头和马蹄能一起煮吗
最佳答案
用料:小芋头 三颗 马蹄 八颗 马蹄粉 20克 水 600毫升 鸡蛋 一颗
冰糖 适量
芋头马蹄沙的做法
马蹄粉20克用100毫升凉水融化备用。
小芋头蒸熟切小块。
马蹄弄成泥。
鸡蛋打散。
烧开500毫升水,倒入马蹄泥,加适量冰糖,大火煮一分钟,撇去沫子。
生马蹄浆倒入马蹄糖水,边倒边搅拌,小火煮一分钟。
倒入芋头块,小火煮一分钟。
关火,倒入蛋液搅匀成蛋花即可。
全部回答
马蹄和芋头一样,属于高淀粉的食品。马蹄具有很好的药用价值,,可以去火,治疗上火是不错的食疗配方,两者一起吃没有影响。
  马蹄是莎草科马蹄属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),因它形如马蹄,又像栗子,所以俗称马蹄,又称地栗。称它马蹄,仅指其外表。说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。马蹄皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。马蹄既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
  马蹄口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。
  马蹄采收期可从霜降开始到第2年春分为止。早期采收的球茎,肉嫩味淡皮薄,不耐贮藏。冬至到小寒,球茎皮色转为红褐色,味最甜,为含糖量最高期,此时采收最适宜。以后球茎含糖量逐渐减少,表皮增厚,皮色加深,变为黑褐色,表皮之下又产生一层黄衣,品质变差,所以商品用球茎宜在越冬前采收。
能啊
荸荠和芋头一样,属于高淀粉的食品。荸荠具有很好的药用价值,,可以去火,治疗上火是不错的食疗配方,两者一起吃没有影响。
  荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),因它形如马蹄,又像栗子,所以俗称马蹄,又称地栗。称它马蹄,仅指其外表。说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
  荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。
  荸荠采收期可从霜降开始到第2年春分为止。早期采收的球茎,肉嫩味淡皮薄,不耐贮藏。冬至到小寒,球茎皮色转为红褐色,味最甜,为含糖量最高期,此时采收最适宜。以后球茎含糖量逐渐减少,表皮增厚,皮色加深,变为黑褐色,表皮之下又产生一层黄衣,品质变差,所以商品用球茎宜在越冬前采收。追答能
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