卤鸭翅膀怎么做如何做好吃

卤鸭翅膀怎么做如何做好吃

卤鸭翅的做法
1.
鸭翅洗净
2.
锅内加水，放入鸭翅，烧开后再煮2分钟
3.
流水冲洗干净，再次放入锅内，因为鸭翅是买的冷冻鸭翅，感觉这样处理过才放心一点，什么时候能自己养只鸭子就彻底放心了
4.
所有的香料放进调料盒，盖上盖子冲洗一下
5.
放入调料盒，葱姜蒜和干红小辣椒，再加入所有调料
6.
加水至2.5L位置
7.
自动锅选择焖酥肉功能，开始卤汁鸭翅
8.
程序结束后再浸泡一会
9.
捞出来晾一晾，这样表皮会干点，有嚼劲比较好吃，不然太软烂了，口感不好
10.
比店里买的周黑鸭还要好吃，下次一定要一次性多卤一点

用料： 盐:3克五香粉:5克鸭翅:400克胡椒粉:2克酱油:5克八角:2克姜:5克冰糖:3克江米酒:7克
步骤：
1
鸭翅膀洗净；
2
姜洗净，切小块与鸭翅膀一起放入滚水中氽烫，捞出备用；
3
锅中加半锅水，放入所有调料，再加入鸭翅膀大火煮滚，然后改小火加热半小时；
4
卤至鸭翅膀入味时，熄火焖20分钟，即可盛出。