为什么有些桔子是苦的

并不是坏了，也没有煮、冻、磕伤，就是有时候买回来的一兜桔子都带些苦味，也能吃，只是不好吃罢了。谁能告诉我，这是为什么？在买桔子的时候怎么辨别苦桔子？

购买时如何辨别呢？
今天买的桔子苦才想起来问的，可是它们的皮都很薄。

遇到这个问题时：
首先考虑，桔子的产地，因为桔子是根据气候的变化以及水土的质量而决定的。
其二，观察色彩，这个很简单，但是，部分产品是用日光灯而得到的效果，不过它的皮是可以分辩的，有好的色彩并不能有好的水份，这就是商家的缺点。
其三，可从皮质的硬度来分辩，最好为皮质薄的为甜，皮质厚的为什么会苦，原因是皮质夹层白色层引起的，造成内部果实无法吸收空气，得不到成熟。

橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。

那是因为还没变甜你就摘了

没长熟

简单来说橘子如果吃起来苦，一般有俩种情况一个就是和酒类放在一起引起的或是在冬天存放不当橘子本身被冷风捎了。使橘子吃起来苦的。如果是橘子本身坏了的情况下，用眼睛直观就能看出来的。

如何辨别，那就不知道了。温州地区的瓯桔就是苦的，我们从小到大都吃习惯，吃过以后还带一种甘甜，其它地方的人，不习惯吃的。大学的时候，带了几个给同学吃，有一个同学一吃就扔掉，说这不能吃的。