求内蒙古烧麦正宗配方

要求正宗求内蒙古烧麦配方，如果说的是别的地方，还是不要说了

......你问这个问题..人家都是秘方`你出5分就想要`~?

我告诉你配方吧`羊肉.葱.面粉

去包头的羊王府尝尝或网上收索羊王府想做可以加盟

羊肉烧卖 　　【菜谱名称】：羊肉烧卖 　　【所属菜系】：西北菜 　　【特色】：此烧卖皮薄馅大，鲜嫩可口。 　　【制作材料】： 　　主料：小麦面粉500克,羊肉（瘦）500克 　　辅料：香菜30克, 　　调料：大葱50克，姜15克，盐5克，味精3克，酱油30克，料酒20克，茴香粉10克，醋25克，胡椒粉1克，香油30克 　　【基本做法】： 　　1. 将羊肉洗干净，剁成末； 　　2. 香菜去根，洗净，切成末； 　　3. 大葱、姜分别洗净切成细末，备用； 　　4. 将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲； 　　5. 加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料； 　　6. 将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面； 　　7. 余下的面粉倒入适量水，和成面团； 　　8. 将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧； 　　9. 搓成长条，切成约15克一个的面剂； 　　10. 将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮； 　　11. 烧卖皮包入适量羊肉馅； 　　12. 上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。

建议你去品尝，呼和浩特的有麦香村，老绥远，还有地方的，秘方的话，大概不会有人告诉你，告诉的话也未必就是真的，做这个的人家都得生存