食品进货与供货商档案相对应制度

食品进货与供货商档案相对应制度

食品经营户对食品供应商分别建立档案，食品经营户应建立食品进货台帐，食品批发企业还应建立食品销售台帐。

供货商档案应包括：

一、供货商的合法有效主体资格证明：（供货商的营业执照、食品流通许可证复印件，加盖供货商公章）。

二、食品经营者与供货商签订的供货合同；

三、每次供货的合法有效凭证；（进货发票，加盖供货商公章）

四、每批次食品的法定检验报告或者供货币签字或者盖章的检验报告复印件。