闷锅的菜有营养吗
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-24 23:01
- 提问者网友：留有余香
- 2021-11-24 08:31
闷锅的菜有营养吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-11-24 08:59
看情况而定，不同的食材用不同的烹饪方法，对营养素的损失是不相同的。长时间加热的菜肴其各种物质大多都已经融入汤里。质地比较嫩的植物性原料建议不要长时间焖锅，质地较硬的植物性原料和畜禽肉类可以长时间加热。
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-11-24 11:08
有的。
- 2楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-11-24 10:23
那要看时什么菜了，青菜就最好不要闷锅，煲汤、熬啥的就挺好
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