什么是荷花什么是莲花？

什么是荷花什么是莲花？

荷花和莲花是一样的，就是称呼不同。

莲花就是荷花，荷花是较早的名称，所生产的种子称为「连子」，后来荷花便被称为「莲花」。
夏天开的称为荷花，秋天开的称为莲花。
其它的别称如芙蕖、菡萏、芙蓉、水芙蓉、水芙蕖、草芙蓉、君子花等等很多，可见荷花与人的生活关连不小。
产地：原产地-印度
别名：荷花 俗称莲花
科别：睡莲科
学名：Nelumbo nucifera Gaertn
别名：莲花
型态：落叶性草本，球根花卉。
生长方式：叶由地下茎生出，为圆形或扁圆形，基部则为盾形，叶柄圆柱形，直立突出于水面，少数幼叶平贴于水面，全缘呈波状，厚纸质，有细水软毛着生于叶面。叶柄上有棘刺突起。

荷花的用途
1 观花植物，花色以粉红或粉白为主，但另有白色，黄色等等品种
2 切花或盆栽，水池美化
目前在台湾所种植之莲，可分为四种：
1.大憨莲：又称大贺莲，相传为源自于日本大贺一郎博士，在地下泥碳层中，发现的千年古代莲 子，花色桃红，形状大且高出于荷叶，是目前国内种植面积最广，莲子与莲藕都可采收，也是最受人喜欢欣赏及摄影。
2.见莲(建莲)：据传是从福建传来，花瓣较圆色粉红，莲子短椭圆形（圆粒），莲蓬似漏斗型。花枝大多在叶下，花期长达三个月以上，莲子产量高且清甜可口。叶背有许多点状枣红色素，有时在莲蓬外侧亦会出现枣红斑纹。
3.石莲：台湾最早的品系，花色因为杂交的结果，有粉红、红、白等颜色。石莲主要用来采收莲藕制藕粉，花可制成莲花茶。石莲的花得数量较少。
4.菜莲：菜莲的叶形最大，莲藕也特别粗状，花色白数量少，莲子也很少，主要以采藕为主，无法用来制作藕粉，主要供做菜用，故称「菜莲」。一般菜市场常见的莲藕便是菜莲。
莲花、荷花是同一种植物。古时水芙蓉、水芝、玉环、水华...等都是莲花的别名。莲主要以生产莲子、莲藕及藕粉加工为主。整株莲从上到下都有价值，莲藕即是取其地下茎的部份，有多种烹调方式，味道甜美，或可加工制成粉、干片、蜜饯，莲的种子就是莲子，可以吃、制药和制成糖果，莲叶可以入药也可用来包裹食物，莲花可供人赏玩、美化环境，整株植物有多种利用方式，相当具有经济价值。每到溽暑莲花盛产的季节，一片红荷绿叶一望无际，景象壮观，令人难忘。
睡莲科莲属，多年生草本。茎为地下茎，有明显的节，生于淤泥中，叶大，夏日开淡红、黄色、淡紫或白色的花，花型大，重瓣、单瓣皆有，果实内藏于莲蓬呈暗黑色。可供观赏，果实与地下茎皆可食用，叶可裹物。亦称为芙蕖、芙蓉 、莲花、菡萏。生长于沼泽间，根茎短，叶卵形而阔，浮 水面。开白、粉红、粉紫、黄、蓝等色花，多为昼开夜闭。果实内含有多数种子，成后在水中裂开，随水漂流。分布于亚洲、北美洲、澳洲等地。亦称为子午莲，不同属的..看来差异满大的，因为在未刻开，傍晚闭，所以称为睡莲说。

学术分类来看，莲花与睡莲都属睡莲科，而莲花又称荷花，与荷叶一样高高地浮出水面，并随风摆荡着荷浪，荷叶面平滑有毛，不沾水，常见水滴如珍珠滚动于叶面。睡莲则莲叶紧贴着水面，花只短短伸出水不及一呎高，没有莲蓬与莲藕。


荷花花期约三大，开花第一天大约清晨四、五点，花苞缓缓开启，一、二小时之后即合起，只露些微微开口；第二天同样时段再开展一次，花开较大，也可持续到上午九点多，然后又稍稍收合；第三天，花完全盛开后，就只等着凋零了。


所以无论赏花客或追逐花姿的摄影者，可得费心留意花开时。盛开的莲花,含苞待放的莲花,在绿叶衬托下,煞是一番情趣, 风情万种,但清新脱俗,在炙热的阳光...

睡莲开花约在晚间七点前后，为时仅十几分钟，晴天时，虽无法明显看见花瓣舒展的轨迹，但短短十几分钟，可看得花苞变花开。雨天则在十几分钟内，分两段开花，所以可听见一种花瓣突然挣脱开来的声音，也是一种特别。莲花的叶片没有分岔而且会挺出水面，至于叶片有分岔只会在水面是睡莲，事实上，莲花就是荷花，莲、荷原本指的是同一种植物（学名荷花，俗名莲花），但由于「睡莲」的关系，才使人们容易对莲花与荷花产生误解。