求Espresso的制作方法,有(德龙EC410)半自动咖啡机一部,ILLY深度烘焙的咖啡豆一包。
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-16 17:23
- 提问者网友:孤凫
- 2021-03-16 00:15
很多问题不懂,例如咖啡豆要磨到怎么样的程度,萃取到底应该怎么操作,要什么豆才适合做Espresso,请指教,谢谢。
最佳答案
- 五星知识达人网友:鱼芗
- 2021-03-16 00:53
做意式咖啡是需要用意式的磨豆机来磨咖啡豆的,普通的磨豆机的细度达不到使用要求,咖啡粉咋手柄中要压实,根据机器不同,大概要萃取25-30秒。咖啡豆最好选用新鲜的,这样油脂和香气都会很好。咖啡都要选用深烘焙的。
全部回答
- 1楼网友:青灯有味
- 2021-03-16 02:45
标准的意大利espresso 必须由不同产地的烘培后的咖啡豆混合,制作espresso 时要现磨现做。这样才保证espresso 中的感官特征。这些特征由科学的感官分析标准界定和控制。从下几个方面来评鉴
- 2楼网友:旧脸谱
- 2021-03-16 02:16
你可以去咖啡老李的空间查看 里面有图文 介绍
- 3楼网友:不甚了了
- 2021-03-16 01:40
用胶囊咖啡机啊,很方便,咖啡胶囊都是意式的
再看看别人怎么说的。
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