甘蔗汁的做法

甘蔗汁的做法

主料：甘蔗4节；鲜柠檬1/4；
配料：冰糖少许；
步骤：
1、将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节，削皮后竖着切为4段，再从中切一刀，把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中。加入没过甘蔗段的清水即可。
2、水开后，转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡，继续加入没过甘蔗段的清水，接着熬煮，加入1-2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火。
3、将熬煮好的甘蔗汁倒出，最后再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可。

街上榨汁机弄方便的

分两种：（1）：古法，将甘蔗切成小块，再另煮一些水（不要太多），然后将甘蔗放进去煮。优点：方便；缺点：只有甜味。（2）：将甘蔗切成小块（越小越好），然后榨汁（没榨汁机的话用很多的筷子；将甘蔗放入平底碗中再用筷子捣）