蒜香鱼腥草炒熟为何是酸的?

蒜香鱼腥草炒熟为何是酸的?

鱼腥草本身并不能长时间加热。开水烫的时间稍长就会发酸。所以更不能炒。你的做法不对。
另外现在专家不建议食用鱼腥草，严重伤肾。