江西万年茄子酱的家常做法

江西万年茄子酱的家常做法

食材用料：

茄子3根相克食物

葱姜适量

蒜半头

糖适量相克食物

干红椒2个

海鲜酱适量

油适量

菜谱做法：

1.茄子洗净，切条。

2.蒜切末，干椒切碎，姜切小片。

3.锅中放炒菜时油的2倍，放茄条小火炒。

4.开始油备茄子吸入，要耐心慢慢炒，一会油就煸出来。

5.看看油几乎出来，茄子也煎好盛出。

6.留底油，放一半的蒜辣椒炒出香味。

7.放稀释好的酱，放糖盐把酱炒熟。

8.放入茄子搅拌均匀。

9.放另一半的蒜炒香至酱粘稠。

10.摆盘。