俺制鳝鱼的配料，调料？

俺制鳝鱼的配料，调料？

腌烧野生鳝的做法简单是鳝鱼做法大全的常见菜，不一定要看腌烧野生鳝视频才能学会，但怎么做腌烧野生鳝最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道腌烧野生鳝吧。
　　腌烧野生鳝的食材和调料：
　　野生黄鳝500g，扁尖竹笋、咸肉、黑木耳、大蒜头、精盐、味精、精炼油、胡椒粉、香菜、鸡汤各适量。
　　教您腌烧野生鳝的家常做法，如何做腌烧野生鳝才好吃
　　1、将黄鳝宰杀、洗净后，切成段，在脊背处剞上花刀，焯水。
　　2、炒锅放入精炼油，放姜片、葱段、黄鳝煸炒至香，放人鸡汤烧沸后倒人沙锅中，加扁尖、咸肉、木耳、蒜头，上煲炉煨至成熟，用精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即成。
　　操作要领
　　煸炒黄鳝时不能破皮，汤汁要清，上口微辣，蒜味香浓，口感醇厚。