豆鼓烧香干的做法步骤图，豆鼓烧香干怎么做

豆鼓烧香干的做法步骤图，豆鼓烧香干怎么做

用料  
酱油香干    300克    
五花肉    100克    
干豆鼓    30克    
红辣椒    1个    
大蒜    15克    
生姜    10克    
老抽    1小勺    
盐    2小勺    
豆瓣酱    1勺    
油    30克    
水淀粉    10克    
鸡精    半小勺    
小葱末    适量    
豆鼓烧香干的做法  
香干洗净后切成1CM见方的小丁
猪肉切成同样大小的丁
干豆鼓用清水浸泡，红椒切成，生姜大蒜切末
炒锅入油烧热，下入姜蒜末煸香，然后下入肉丁煸出肥油
加半勺老抽炒匀上色
下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀
加入盐、豆瓣酱炒匀后，加入半勺老抽、一碗水，差不多没过香干即可
抄匀，盖上锅盖，中小火焖煮至水分收至七成干时，开盖，加入鸡精、少量水淀粉勾芡，抄动至汤汁浓稠即可关火

主料： 酱油香干300 克 五花肉 100克
辅料： 红辣椒1个 大蒜15克 生姜10克 干豆鼓30克
调料： 老抽 盐 豆瓣酱 油 水淀粉 鸡精 小葱末
豆鼓烧香干的做法
1.香干洗净后切成1CM见方的小丁；
2.猪肉切成同样大小的丁；
3.干豆鼓用清水浸泡，红椒切成，生姜大蒜切末；
4.炒锅入油烧热，下入姜蒜末煸香，然后下入肉丁煸出肥油；
5.加半勺老抽炒匀上色；
6.下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀；
7.加入盐、豆瓣酱炒匀后，加入半勺老抽、一碗水，差不多没过香干即可；
8.抄匀，盖上锅盖，中小火焖煮至水分收至七成干时，开盖，加入鸡精、少量水淀粉勾芡，抄动至汤汁浓稠即可关火。