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请问牛脂肪油怎么用才好吃,自己家用牛脂肪熬的

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解决时间 2021-12-01 14:39
请问牛脂肪油怎么用才好吃,自己家用牛脂肪熬的
最佳答案
牛脂肪很容易凝固,所以不适合炒菜。
牛脂肪可以做火锅底料,做好后凉下来就是凝固的一块一块的,方便携带。
现在很多四川的火锅底料,偷工减料,不用牛脂肪油,而是用植物油,但植物油并不能凝固,于是就加石蜡凝固。
建议你用牛脂肪炼出来的油,做火锅底料,做好后凝固了,就切成一块一块的,可以送朋友,也可以自己吃,放冰箱冰冻保存可以放很久。
具体火锅底料,你可以在网上找找配方,做起来不难。

另外,这种自制的火锅底料,还可以做酸辣粉、牛肉面等各种浓香的粉面用。
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沙拉不错,做菜有种味道
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