美食成五仁馅怎么调

美食成五仁馅怎么调

五仁馅料的做法。
花生米
200克
腰果 ☜
100克
西瓜子仁
100克
核桃仁
100克
黑芝麻 ☜
50克
白芝麻
50克
葡萄干 ☜
50克
山楂条
150克
糯米粉 ☜
310克
凉白开水
210克
细砂糖
200克
高度白酒
27克
玉米油
80毫升

1. 将各种果仁分别放入烤箱烤熟，能去皮的去皮。用微波炉也行。
2. 把烤好的果仁放凉后分别擀成小碎块放入盆中。
3. 把山楂条切成小粒。
4. 把葡萄干切成小粒。
5. 把以上几种都倒入一个盆中拌匀。
6. 把糯米粉倒入锅中开小火慢慢炒，不停搅动。
7. 炒至糯米粉发黄，无生粉味即可。
8. 称好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克凉白开水。
9. 倒入盛有果仁的盆内搅拌均匀。
10. 再加入晾凉的熟糯米粉。
11. 加糯米粉的时候可以一点一点加，只要能揉成软硬合适的团就行了。
12. 盖上保鲜膜静置半个小时，只要不出现渗油，分离现象，五仁馅就成功了。13. 咱这货真价实的东西，可比外面卖的好吃多了。