香辣霸王肘的做法，如何做，怎么做，做法大全附图

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-04-23 18:53

提问者网友：活着好累
2021-04-23 07:59

最佳答案

五星知识达人网友：荒野風
2021-04-23 08:34

香辣霸王肘做法
香辣霸王肘材料：猪肘1000克。
辅料：盐3克，料酒15克，白糖3克，味精1克，胡椒粉0.5克，干辣椒段150克，花椒5克，姜片10克，葱段25克，蒜片10克，食用油30克，红卤水 2000克。

香辣霸王肘详细制作方法
1.猪肘洗净，入沸水焯水，再放入红贞水中岛熟软捞出，在猪财上剞几刀。
2.锅内放油，下干竦椒段、花椒、姜片、蒜片、葱段炒香，下猪肘，烹入料酒，放盐、胡椒粉、白糖、味精略炒，起锅装入盘中。

全部回答

1楼网友：逃夭
2021-04-23 10:00

食材用料：猪肘子葱[图]葱相克食物姜[图]姜相克食物香叶小茴香[图]小茴香花椒[图]花椒大茴香葱[图]香葱相克食物红辣椒熟芝麻生抽老抽料酒[图]料酒蜂蜜[图]蜂蜜相克食物盐花生油[图]花生油菜谱做法：霸王肘子的做法图解11.准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。霸王肘子的做法图解22.香葱，红辣椒切碎。霸王肘子的做法图解33.肘子清水泡一会。霸王肘子的做法图解44.放开水加料酒和蜂蜜煮5分钟。霸王肘子的做法图解55.肘子捞出温水冲净待用。锅内重新放清水，放入葱姜和调料盒。霸王肘子的做法图解66.加料酒生抽老抽和盐。霸王肘子的做法图解77.放入肘子煮至8成熟。注意锅底最好垫个篦子，防止猪皮粘锅。8成熟我认为是用筷子能使劲插动。用时约中火半...食材用料：猪肘子葱[图]葱相克食物姜[图]姜相克食物香叶小茴香[图]小茴香花椒[图]花椒大茴香葱[图]香葱相克食物红辣椒熟芝麻生抽老抽料酒[图]料酒蜂蜜[图]蜂蜜相克食物盐花生油[图]花生油菜谱做法：霸王肘子的做法图解11.准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。霸王肘子的做法图解22.香葱，红辣椒切碎。霸王肘子的做法图解33.肘子清水泡一会。霸王肘子的做法图解44.放开水加料酒和蜂蜜煮5分钟。霸王肘子的做法图解55.肘子捞出温水冲净待用。锅内重新放清水，放入葱姜和调料盒

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！