意大利粗空心面的做法
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解决时间 2021-10-12 10:09
- 提问者网友:情歌越听越心酸
- 2021-10-12 05:22
意大利粗空心面的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:琴狂剑也妄
- 2021-10-12 06:01
材料:*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 调味料:*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 作法: 1、鲜香菇用刀划花纹后,用1大匙牛油煎黄,撒上少许盐。 2、洋葱、番茄洗净后切块,大蒜切碎。 3、用1大匙朱油炒香(2)料,加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒,再放入意大利面拌匀。 4、牛排切小块,撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出,以串肉叉串起。 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 方法2 材料:意大利面200克、培根40克、黄油1大汤匙、洋葱末1大汤匙、三色椒(青椒、黄椒、红椒)各10克、鸡蛋黄1个、雀巢淡奶油4大汤匙 调味料: 雀巢美极鸡精1小匙 做法: 1.将意大利面以大火煮12分钟,约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。 2.取一平底锅中火融化黄油,炒香洋葱末、培根,加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油,拌炒至汤汁快收干时取出,摆盘。 3.面中央挖一小洞,放上生鸡蛋黄,拌匀,即可食用. 小技巧: 1.煮意大利面时,放盐可增加面条韧度、筋道口感。 2.煮好的意大利面,拌点油冷藏可增长存放时间,且面条也不会黏在一块。 小贴士:1.加入雀巢淡奶油的面条,会吸收培根的香味附着在面条上,面吃起来会有培根的腊味及奶香味
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