怎样做茄子卤

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解决时间 2021-11-25 16:45

提问者网友：蔚蓝的太阳
2021-11-24 22:11

怎样做茄子卤

最佳答案

五星知识达人网友：雪起风沙痕
2021-11-24 22:30

怎样做茄子卤
用料
材料
用量
茄子一个（大的）
猪肉适量
香菜适量
酱油适量
盐少许

做法
1. 茄子切条（细一些）热锅放油，把茄子过油翻炒至软
2. 把茄子拨到锅周边露出锅底，把猪肉丝或肉馅均可放进去炒至变色
3. 加入适量的盐和酱油翻炒均匀，咸淡自己调整，酱油可以多放一些，颜色会深一点，或者放一点老抽。无需加水，茄子出的汤和酱油就够了，盖上锅盖闷3-5分钟
4. 放入切好的香菜翻炒均匀即可

全部回答

1楼网友：山河有幸埋战骨
2021-11-24 23:46

茄子一个（大的）
猪肉适量
香菜适量
酱油适量
盐少许
茄子卤的做法
茄子切条（细一些）热锅放油，把茄子过油翻炒至软

把茄子拨到锅周边露出锅底，把猪肉丝或肉馅均可放进去炒至变色

加入适量的盐和酱油翻炒均匀，咸淡自己调整，酱油可以多放一些，颜色会深一点，或者放一点老抽。无需加水，茄子出的汤和酱油就够了，盖上锅盖闷3-5分钟

放入切好的香菜翻炒均匀即可

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