瓯柑是温州的特产吗?

瓯柑是温州的特产吗?

瓯柑是瓯海传统特产，宋元明清时均被朝廷列为贡品，其栽培历史约有二千四百年。古人有"有林皆桔树，无水不荷花"的诗句。目前，全区种植面积已达二万亩，年产柑二万吨。

自古至今，瓯柑曾几经兴衰，特别是近世纪以来，在众多的新培育和新引进的优良柑桔品种中，仍有一席之地，且分布区域越来越广，栽培面积不断扩大，产量亦在不断上升。

瓯柑树形矮小，适宜密植栽培，是属高产、稳产、抗性和适应性均强的柑桔品种，它以枳壳、朱栾为砧木，用枳壳作为瓯柑砧木，一般嫁接苗定植后3—4年就开始结果，亩产500—1500公斤；成年树亩产2500—3000公斤，最高亩产可超5000公斤。瓯柑耐贮藏性优于其他柑桔品种，果实经过贮藏，“越冬抵黄，色味犹新”。在1964年，原温州市特产部门对瓯柑进行了实地贮藏性能的测定，果实贮藏4个月后，可食部分仍达62.3％，且果内组织没有发生脱水与明显的干枯现象,藏至200多天，奸果率仍达56％，虽质地组织微量干缩，但仍有相当水分。目前桔农在总结前人经验的基础上，使用保鲜剂的处理，更进一步提高了瓯柑的商品价值，对延长瓯柑鲜果供应期，调节市场果品供应有着特殊的意义。

瓯柑风味独特，肉质柔软多汁，清甜可口、经果实分析测定，在100克瓯柑果实中含水份84.7克，钙55.2毫克, 柠檬酸0.34克，还原糖4.13克，总糖9.47克，维生素C 26.7毫克，维素D 560毫克。但瓯柑初食时有微苦味，为分析瓯柑苦味物质的成份及其价值，在上海医药工业研究院、温州医科所等有关单位的帮助下，经过8年的探索研究，证实瓯柑苦味物质的主要成份是新橙皮甙和柚皮甙，并对动物进行实验，结果表明这两种 有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等有药效作用。据食疗初步临床观察，对原发性高血压病人有较好的疗效。温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”之说，并广泛流传瓯柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。由此可见，瓯柑中“微苦”对人休确有药效的作用，瓯柑既是传统水果，又是食疗佳品.

瓯柑

瓯柑是我国著名的地方传统柑桔品种，是温州的重要特产，温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”美谈，为历史代朝廷贡品。瓯柑历史悠久，早在南宋淳熙五年，温州太守韩彦直所撰写的世界首部专著《桔录》中记述的“海红”即为现今的瓯柑。公元 1060 年欧阳修等人所著的新唐书地理志中载有：“温州土贡柑桔”之句，亦指瓯柑。由此推算、瓯柑的栽培历史至少有 1000 多年。目前，瓯柑主要集中在瓯海的梧田，三洋，白象以及龙湾状元。瑞安、乐清、平阳等地也有零星栽培。其中以瓯海梧田、三洋的瓯柑最有名气。

瓯柑营养价值高，含有多种维生素，并有祛热生津，化痰止咳，清凉解毒等特殊的医药效能。《本草拾遗》，《随息居钦食谱》等有关古书均有关于瓯柑药用价值的记载介绍，其中清《瓯乘补》曾载：“人之珍瓯柑者，以其能辟煤毒。京御岁除，登荐乃成年例遇柑稀少，虽颗值二三百，必皆求之”。对人体有益的柚皮贰等物质）常多食瓯柑，对治疗咳嗽、麻疹、肝炎、高热、高血压、糖尿病、甲亢，神经衰弱，增强免疫机能均有很好的效果。

瓯柑 70 年代以前曾大量出口前苏联及东南亚国家，颇受欢迎， 1990 年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。