鲜鱼火锅中的鱼怎么腌制
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-03 15:52
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-03-02 19:56
鲜鱼火锅中的鱼怎么腌制
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-03-02 20:59
步骤
首先要求鱼要尽量新鲜，杀鱼后要尽快的腌上佐料。
鱼杀掉以后清洗干净，要把血水滴干。
生姜是去腥味的好东西，我们要把生姜切片。
接着在滴干的鱼肉里加入豆瓣酱、料酒、盐、姜片、淀粉、鸡精，拌匀。
最后，也是关键的一步，在腌了佐料的鱼肉里浇上一点油，然后拌匀即可。
首先要求鱼要尽量新鲜，杀鱼后要尽快的腌上佐料。
鱼杀掉以后清洗干净，要把血水滴干。
生姜是去腥味的好东西，我们要把生姜切片。
接着在滴干的鱼肉里加入豆瓣酱、料酒、盐、姜片、淀粉、鸡精，拌匀。
最后，也是关键的一步，在腌了佐料的鱼肉里浇上一点油，然后拌匀即可。
全部回答
- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-03-02 22:10
火锅的味道很正，如果不是很饿，点一个鸳鸯的，鲜汤的一直熬不要吃，涮菜什么的放进去熬烂了，那味道真是鲜的没话说。鱼是按斤称的，有好几种可供选择，我们吃的是价位中间的那种大鱼，味道很嫩，鱼油也很多，不过貌似有人不吃介个的。对这家的味道印象不错，拿着合论卡去的，老板还送了涮菜。哈哈，其实里面的炒饭真的很赞，我喜欢
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