五色豆怎么煮才好？

五色豆怎么煮才好？

养颜五色粥
具体做法是：把这五色豆洗净后,用水浸泡一夜.这时候五种豆子微微发芽，在中医上说豆子萌芽时含有的酵素最多，生长最旺盛，也更容易煮到开花。把泡好的五色豆加入适量的水煮至开花,再加入冰糖,溶解后即可以吃了.因为：
黄豆: 味甘,性平,补气健脾,行气导滞,养血润燥,利水消肿.
绿豆: 味甘,性凉，消热解毒,利水消肿,开胃健脾.
黑豆: 味甘,性平，滋阴养血,活血利水,补虚黑发,祛风解毒.
赤豆: 味甘,酸,性平，利水消肿,除胀消痞,健脾补血.《食性本草》认为其"下水肿,久食瘦人",看 来有减肥的功效.
紫米: 味甘,性温，养心安神,健脾补血,强肾益精.

lS正解。

直接用水泡起来煮豆浆喝，再加点花生味道会更好，我们家就是这样做。

原料： 绿豆50克，红豆50克，白豆50克，赤小豆50克，粳米100克，陈皮1片，砂糖150克，清水适量；
做法： 1.将绿豆、白豆、红豆、赤小豆分别淘洗干净，用清水浸泡。粳米淘洗干净。陈皮用清水浸泡后洗净。2.取锅放入清水，煮沸以后加入绿豆、红豆、白豆、赤小豆、粳米及陈皮，用小火慢慢熬煮至粥成，然后以砂糖调味后进食。
功效： 补气健脾，清热泻火。适用于体质虚弱，食欲不振，营养不良性水肿，以及热性体质者。