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燕窝红枣薏米粥的做法是怎样的?

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解决时间 2021-10-12 20:52
燕窝红枣薏米粥的做法是怎样的?
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燕窝红枣薏米粥的原材料有薏米250克,百合50克,枸杞子10克,红枣10枚,燕窝5克。调味料有蜂蜜1小匙。做法是先将将燕窝用常温水浸泡6〜8小时;薏米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。其次将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,连同浸泡水一并放入锅内,烹煮至水沸腾转为小火3〜5分钟起锅,将燕窝沥干待用。再百合、红枣分别清水洗净,红枣去核备用。薏米下入锅内,加入适量冷水,置旺火煮至水沸;红枣下入锅内,转小火熬煮成粥。最后待薏米软烂时,放入煮熟沥干后的燕窝及蜂蜜,即可食用。
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