茄子和面粉怎么做好吃

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解决时间 2022-01-01 11:21

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-12-31 12:36

茄子和面粉怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：蓝房子
2021-12-31 13:52

主料
高筋面粉120g 茄子1根
水150g 鸡蛋1个
盐适量鸡精适量
肉末适量
面煎茄子的做法步骤
1. 干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末
2. 加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料
3. 茄子切片，小时候奶奶做我吃的时候是这种片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟
4. 茄子倒入面糊里面搅拌均匀，每一片都要有面糊
5. 锅烧热后倒入适量油，中火转小火煎，煎成这个样的时候就已经熟了，根据自家锅型确定一次煎几个。
6. 最后剩下的面糊也不要浪费了。做成一个煎饼也是很不错的。
7. 一定要趁热吃！外脆里嫩，很美味哦！没有给成品做任何PS，它就是这个样子。否则美图秀秀后，是好看，但容易误导各位。
小贴士
调料可以根据自己喜好再增加其他的，甚至辣一点也是可以的，当然想要在卖相上好看一些，也可以适当增加红色绿色的辣椒或者香葱

全部回答

1楼网友：归鹤鸣
2021-12-31 14:12

谢谢回答！！！

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