泡的豆子打的豆浆好还是干豆打的豆浆好？

泡的豆子打的豆浆好还是干豆打的豆浆好？

从营养程度来说，不泡的豆子打的豆浆好。泡的豆子打的豆浆和不泡豆打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打豆浆，其中的单宁含量只有前者的二分之一。哪怕泡4个小时，都会大大降低单宁含量。这是因为单宁会部分溶解在泡豆子的水里。测定发现，泡的时间越长，泡豆水里溶出的单宁就越多。同样，和不泡豆打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打浆，其中的植酸含量会减少47%，皂甙含量降低29%。 单宁和植酸会让人感觉到涩味，皂甙多少有点肥皂味，所以泡过豆子再打豆浆，豆浆的味道就会明显改善。
从低碳环保的角度来说，泡的豆子打的豆浆好。不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。

稍微泡一下的豆子较好。

泡好了

1、你好，我认为还是泡的豆子打豆浆好；因为豆子比较鲜嫩；如果是干豆子，豆子的营养价值并没有入到所打的水里；浪费了豆子的营养；豆浆豆浆不泡怎么能叫豆浆呢； 2、现在的豆浆已经开放了；不单单就是豆子，还可以加入别的豆；红豆啦黑豆了。都可以侵泡后打制；豆浆不单单就是喝了；豆浆也可以熬皮蛋粥，莲子粥；如果用豆浆做白米粥那味道是一绝；豆浆白米粥是成都特色小吃之一。你在非成都的城市是根本吃不到的； 希望你能吃到美食；

泡的豆子出浆多 最好泡泡

泡的豆子比干的好打，我们家用的永阳豆浆机，妈妈打了那么久还是泡好的好打，干的打的次数多了对豆浆机不好。