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前几天买了几袋麻辣空间的火锅底料,但是不知道怎么做,想问一下,用来煮火锅需不需要家其他的佐料?

答案:6  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-12-22 00:35


最佳答案
不需要加其他佐料,需要准备以下食材:火锅底料一袋,清水适量,大蒜适量,食用油适量,生姜适量。
做法以及具体步骤:
1、先准备好一包火锅底料,适量大蒜,生姜以及适量的清水。



2、先在锅中倒入适量的食用油,油热之后倒入大蒜生姜爆香。



3、爆香之后,到入火锅底料翻炒,直至火锅底料融化。



4、在火锅底料融化之后,就可以在锅中加入适量的清水。



5、在等水开的间隙,可以利用这段时间来准备火锅食材。

全部回答
①烧制好的猪蹄洗净,放入火锅,放适量清水,加些料酒、姜片,大火煮开,关火后,捞起猪蹄沥干水分; ②炒锅放油烧热,放入姜片略炒一下,放入火锅底料炒香后放入鲜花椒,放入猪蹄,烹入料酒,老抽,炒匀之后,倒入开水; ③稍微烧一下,取炖锅,将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入,炖2个小时左右,至猪蹄耙软即可。
不用其它佐料了,直接把底料放在水里,然后就可以打火锅了。
想要味道好点的话,最好是先准备好葱姜蒜花椒,先下锅爆炒,在下火锅底料炒香在加水煮。
一般来说红油火锅底料里面都是可以加点花椒、干辣椒、姜片之类的,菌汤火锅底料里面是可以加点番茄、香菇、枸杞之类提鲜的。这个也是根据个人的口味和喜好,像我用麻辣空间底料的时候,有时会加佐料有时也不会加佐料。

这个看个人口味,麻辣空间的火锅底料是无渣清油,味道都已经提炼融入在清油里面了,完全可以直接煮火锅吃。你也可以加点葱姜蒜这些佐料,一是起到增加鲜味的作用,二是在视觉上更好看些。

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