100克土豆和紫薯哪个淀粉含量高

答案:6 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-19 07:50

提问者网友：不要迷恋哥
2021-03-18 20:18

100克土豆和紫薯哪个淀粉含量高

最佳答案

五星知识达人网友：过活
2021-03-18 20:38

土豆是公认淀粉含量最高的。达到50% 。而紫薯大概25%左右。具体你从各大健康、减肥网站就能搜到的数据。
如果你要求证，可以做个小实验，土豆切开后放水里，淀粉就会溶解出来，或者残留在刀片上。同样你再切紫薯，残留的数量和水里溶解的程度，你就能发现有显著不同。
同样，脱淀粉，一定量脱，会让口感有变化，比如说，土豆丝、片就有软和硬2个口感，这个也是反映出淀粉含量不同的。你可以试试~~~~

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1楼网友：独钓一江月
2021-03-19 00:59

差不多吧

2楼网友：詩光轨車
2021-03-19 00:48

土豆

3楼网友：执傲
2021-03-18 23:47

土豆的淀粉含量高

4楼网友：春色三分
2021-03-18 22:42

虽然我不知道哪个更高，但我知道土豆的淀粉含量绝对不是最高的，我们化学书上写着明明白白的土豆淀粉含量可达20％，但大米饭最高可达76％，而且难道不知道只吃土豆可以减肥吗，真是好笑

5楼网友：逐風
2021-03-18 21:29

我认为是土豆

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