怎么制作海苔片?
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-11 10:58
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-10-11 07:19
怎么制作海苔片?
最佳答案
- 五星知识达人网友：痴妹与他
- 2021-10-11 08:17
制作 1.鲜紫菜切块放入水呈溶解状态经抄造工艺使其形制品所需要片状或形通紫菜形状定形状紫菜脱水通干燥工艺进行强制干燥同向干燥紫菜进行水喷雾使若干张紫菜粘合起形定厚度2.片状干燥紫菜直接放入金属丝筐通干燥紫菜需切放入金属丝筐3.煎炸油或色拉油预加热至150℃放置4.装干紫菜片金属丝筐放入述热油约5秒钟迅速筐油取5.筐紫菜片移入离离机离掉表面油脂6.离掉油脂紫菜片放入其容器撒食盐等调味料进行调味7.调味尽快装袋密封产品特点 酥脆色泽且入油前经水喷雾紫菜片粘合起调整紫菜厚度
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