如何做蛋卷
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-27 06:29
- 提问者网友：留有余香
- 2021-01-26 20:22
如何做蛋卷
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-01-26 21:58
材料：
鸡蛋3个(165克)
低筋面粉90克
细砂糖50克
黄油25克
牛奶40克
泡打粉1克
熟芝麻5克
做法：
鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入50克细砂糖
用打蛋器打至蓬松
筛入90克低筋面粉和1克泡打粉
加入20克融化的黄油，混合均匀
加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均匀
不粘的平底锅均匀刷上一层黄油
倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，开中小火
翻到另一面煎
两面都煎黄了，而且感觉比较硬的时候关火，趁热用筷子卷成卷，等凉透后就变脆了
鸡蛋3个(165克)
低筋面粉90克
细砂糖50克
黄油25克
牛奶40克
泡打粉1克
熟芝麻5克
做法：
鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入50克细砂糖
用打蛋器打至蓬松
筛入90克低筋面粉和1克泡打粉
加入20克融化的黄油，混合均匀
加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均匀
不粘的平底锅均匀刷上一层黄油
倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，开中小火
翻到另一面煎
两面都煎黄了，而且感觉比较硬的时候关火，趁热用筷子卷成卷，等凉透后就变脆了
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