深海螺纹菜都是可以怎么做

深海螺纹菜都是可以怎么做

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做凉拌深海螺纹菜时，先用温水浸泡约两小时。浸泡用水的温度至关重要，温度过低，泡出的深海螺纹菜太硬，口感欠佳；水温偏高，则使菜过软；若水温度过高还会使深海螺纹菜溶化。因此水浸以40℃～50℃比较合适。浸泡好后，用清水洗净除去根部、杂质及珊瑚碎片。调拌时，加入酱油、食醋、香油、精盐、味精等调料，亦可拌入适量的黄瓜丝、萝卜丝等，以增添色、味。