干黄花菜泡过怎么保存
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解决时间 2021-03-07 14:18
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-03-07 05:47
干黄花菜泡过怎么保存
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-03-07 06:53
提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉
切好的肉丝
切好的葱姜
热油后先炒肉，再放葱姜翻炒
倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜
这个菜需要加水炖的，水适量，
炒熟后装盘
切好的肉丝
切好的葱姜
热油后先炒肉，再放葱姜翻炒
倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜
这个菜需要加水炖的，水适量，
炒熟后装盘
全部回答
- 1楼网友：笑迎怀羞
- 2021-03-07 07:48
温开水泡10-30分钟，根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，跑10来分钟泡发就行。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2-3遍。 泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感。
如果干黄花菜用来煲汤，持续高温会让花蕾散开，这样可以用2根黄花菜打结泡，煲汤就不会散开，口感也更脆。
祁东县金针黄花菜种苗销售中心 与你分享
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