海鲜面怎么做好吃

海鲜面怎么做好吃

主料1人份
面条(虾蓉面)150克
西红柿1个
西兰花15克
青口5个
虾6只
高汤1碗
辅料
精盐2克
生姜1片
葱1根
生抽1茶匙

海鲜面#苏泊尔第二季晋级赛#步骤1

贻贝和虾洗净，虾要去掉虾线，西红柿切块，西兰花掰成小朵，生姜切丝，葱切小段
步骤2

电磁炉先烧开水，然后下入面条，将面条煮熟
步骤3

煮熟的面条加入少许花生油防止粘连
步骤4

利用煮面的水将西兰花煮熟
步骤5

苏泊尔中华电砂锅旋转至红烧肉功能，将锅预热
步骤6

锅里放少许花生油，下入姜丝和葱段
步骤7

煸炒出香味后再下入西红柿翻炒
步骤8

然后放虾和贻贝，翻炒均匀
步骤9

加入一碗高汤，如果没有高汤放清水也可以
步骤10

水烧开后调入盐和少许生抽调味。将面条放入碗中，浇入海鲜和汤即可食用

烹饪技巧
面条煮好后最好放少许油拌均匀，以防止粘连
放入高汤味道更加浓郁，如果没有直接放清水也很鲜

您好！ 浓汤海鲜面做法 材料主料：面条。 辅料：花甲或者鲜活贝类 适量，虾仁 适量，木耳 适量，鲜香菇 适量，葱段 适量， 姜片 适量，芥蓝 适量，盐，鸡精，料酒，香油。 1、用料合集。 2、将鲜活的贝类放入冷水盆中，点几滴香油，静置片刻。目的是使贝类可自行吐出带有的泥沙。 3、虾仁直接剔除背部的虾线即可。 4、鲜香菇洗净，在其顶部打上十字花刀。 5、大葱切段，姜切大姜片。 6、芥蓝洗净，切整齐。 7、炒锅烧热，倒入植物油，油温七成热时，放入葱姜爆香。 8、倒入贝类，爆炒几下。烹料酒。 9、倒入开水，同时放入鲜香菇。此时你会发现，只需两分钟汤已经呈白色。放入面条，虾仁芥蓝和木耳，煮三分钟。 10、加入适量的盐和鸡粉。一碗美味的海鲜汤面就做好了，吃的时候可加入一点点香油～。 小贴士 面条我用的超市买的袋装湿面条～这个面煮的时不会一锅糊，还有贝壳沙子多～我用的笨方法先热水把贝壳煮煮～开盖的多多少少会把沙子煮出来～不开的你要细心检查了，搞不好里面没有肉全是沙子～到时候万一煮了，这一锅面白瞎了，细心点没坏处～