水洗面筋用酵母粉可发酵吗
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-18 16:38
- 提问者网友：温旧梦泪无声
- 2021-02-17 18:31
水洗面筋用酵母粉可发酵吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-02-17 19:26
可以的，水洗的面筋放些干酵母，放在温暖的地方醒发两个小时以上。面团就可以出现很多的蜂窝状，上锅蒸就可以出来里面很多蜂窝状的烤麸了
全部回答
- 1楼网友：罪歌
- 2021-02-17 19:38
你好，可以使用酵母和泡多源，使用泡多源发酵的面筋蓬松饱满、筋道柔软有嚼劲、凉了不发硬。
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