薄荷叶的功效与作用、食用禁忌有哪些

薄荷叶的功效与作用、食用禁忌有哪些

薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷叶的功效：清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水。

薄荷叶的功效与作用 1、我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热。 2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。 3、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状， 4、可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用； 5、降低血压、滋补心脏。 6、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。 7、经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。 8、薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。 食用禁忌 薄荷性凉，因此食用起来还是要注意一些禁忌，不适合的人群还是少食为好。 1、孕妇不宜过大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的妇女也不宜多用。 2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。 3、其具醒脑的功效，故晩上不宜饮用过多。