猪脚的做法，酸甜猪脚怎么做好吃，酸甜猪脚的家常做法

猪脚的做法，酸甜猪脚怎么做好吃，酸甜猪脚的家常做法

主料

猪脚750g 莲藕1节(约1斤) 豆腐乳1小块 姜片3-4片(适量即可) 生抽，白米醋各2勺 耗油1勺 西红柿1个(一分为四即可) 米辣椒2个(不吃辣椒可以不放) 白砂糖适量(提鲜)
秘制酸甜猪脚的做法步骤
1. 猪脚洗净 (灼一下，去血水)

2. 猪脚，莲藕一节(切大块点)，
姜片适量 、
豆腐乳一小块、
生抽两勺 、
耗油一勺
醋两勺 （不吃太酸的 一勺即可）、
米辣椒两个（不吃辣椒可以不放）
番茄一个 （一分为4即可）
白砂糖少许
把猪脚和所有配料拌均匀

3. 压力锅压8到10分钟（开了之后计时），用普通会喷气的高压锅。注:电压力锅不喷气，会出很多汁。不过还可以用大火收汁的办法！

酸甜猪蹄的做法图解11.猪蹄洗净切块 酸甜猪蹄的做法图解22.锅里烧开水放姜片米酒 猪蹄焯水 酸甜猪蹄的做法图解33.捞起浸泡十分钟冷水 酸甜猪蹄的做法图解44.热锅下少许油爆香葱姜蒜 香叶 八角 干红辣椒 酸甜猪蹄的做法图解55.猪脚高压锅煮二十分钟捞出放锅里翻炒 酸甜猪蹄的做法图解66.加入生抽 红糖 盐 蚝油 陈醋继续翻炒均匀 酸甜猪蹄的做法图解77.准备的红曲加水调成汁 酸甜猪蹄的做法图解88.锅中倒入猪脚 红曲汁 热开水（水要没过猪蹄）中火煮二十分钟 酸甜猪蹄的做法图解99.成品图 酸甜猪蹄的做法图解1010.香香哒 用手机看这道菜做法 小贴士 猪蹄买时可以让卖家处理干净猪毛并砍好 回来做时省下不少时间的 锅中煮猪蹄时要时不时翻动一下哦 以免粘锅