土豆和西红柿可以一起吃吗

如题

土豆和西红柿可以一起吃，但土豆一定要煮熟煮透。

土豆味甘，性平，具有和胃健中、解毒消肿等作用。但土豆含有龙葵素（茄碱），具有腐蚀性、溶血性，并会麻痹运动中枢及呼吸中枢，大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。高热、煮透后能解毒。西红柿味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食、增进食欲等功效。西红柿含有番茄碱，番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应。

西红柿不能与辣椒、菜花、苦瓜一起吃
因为这些蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

西红柿+地瓜
同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

西红椅+猪肝
猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿+胡萝卜
维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

西红柿+鱼肉
食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

西红柿+咸鱼
同食易产生致癌物。

土豆与香蕉同食:产生雀斑。 土豆与茄子同食:可使关节病复发。 土豆与香蕉同食:产生雀斑。 土豆烧牛肉，造成胃肠的不适。 土豆不能和柿子一起吃,难消化不易排出。

西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。 　　但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。 　　那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢? 　　很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。 　　所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。

土豆和西红柿可以一起吃。 土豆和西红柿一起吃并不会产生有害物质，当然前提是要将土豆炒熟，（发芽的不可吃） 推荐一种做法，味道很棒： 把土豆切成丝,辣椒切丝,西红柿切块.然后在锅里倒油,待油烧热后先放辣椒炒,再放土豆,待土豆炒到五六成熟时,倒入西红柿.不能太晚倒进西红柿,否则土豆就不脆了.最后加入调料.味道酸辣。

土豆味甘，性平，具有和胃健中、解毒消肿等作用。但土豆含有龙葵素（茄碱），具有腐蚀性、溶血性，并会麻痹运动中枢及呼吸中枢，大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。高热、煮透后能解毒。西红柿味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴、健胃消食、增进食欲等功效。西红柿含有番茄碱，番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应。 指导意见：土豆和西红柿可以一起吃，但土豆一定要煮熟煮透