自制无膨松剂油条的做法步骤图，怎么做好吃

自制无膨松剂油条的做法步骤图，怎么做好吃

用料  
面粉    250克    
酵母    2克    
盐    2克    
鸡蛋    1个    
糖    2g    
自制无膨松剂油条的做法  

所有配料混合均匀，打入一个鸡蛋，加水搅至絮状，揉成不粘手的面团。

面团覆上保鲜膜，冰箱6度冷藏发酵一晚，大约10小时。

取出发酵好的面团，整型，擀成如图长条片状。

切成大小一致的条状。

两片叠在一起，筷子从中间压下去成型。

七八成热油下锅，油条浮起成金黄色控油捞出。

成品。

内里松软，外皮酥脆。

小贴士
酵母发酵需要营养，所以放少许糖有助于充分发酵。