超市盘点的目的是什么

超市盘点的目的是什么

问题一：永旺超市，什么是盘点？盘点的目的是什么 盘点就是清点超市或其他营业场所的商品
盘点的目的是清点卖出去的商品和收到的营业款是否吻合问题二：超市商品为什么要盘点？盘点有何好处？ 盘点即就是了解:往来账目、供货需求、仓库损失量、员工素质等，对你今后进货数目，员工管理、节约仓库成本等提供参考依据，并以此作为决策和经营目标！问题三：超市盘点 10分你这方法太麻烦了，而且我都看不懂你这是啥办法。
传统的盘点流程是：
盘点前，打印盘点单（纸质）
盘点中，盘点商品数量后，登记到盘点单（纸质）上。
盘点后，专人将盘点单上的数据录入到进销存管理系统中。
所以传统盘点，人工手工登记录入，容易出错，盘点耗时耗力，最终盘点效果并不好。
现在大中型的超时盘点一般都采用盘点机，比如汉码盘点机，这种盘单机通过WIFI连接后台数据库，实时与进销存后台数据库进行数据交互。实现了实时动态在线盘点。扫描条码，录入数量，盘点一步搞定。提高盘点效率和盘点准确性。问题四：超市在盘点时，应该注意哪些问题 盘点作业指导书 　　盘点的目的:反映真实库存量,了解利润,商品损耗,查出缺项商品,引进新品,得出经营业绩,实行考核评估,发现问题,制定相应措施,盘点是熟悉商品、了解库存情况的最好机会，因此说盘点是商场日常经营中的一件大事，所以我们必须重视每一次的盘点工作。 　　人员组成及职责：盘点小组、稽核组、指挥部。 　　盘点小组：是由导购员组成的多个小组，每二人为一组，一人负责点数、一人负责填表。 　　盘点职责：盘点前确认盘点表张数、填表人分别在盘点表上签字，然后再对商品进行点数记入盘点表，盘点人先报货架编号再进行商品盘点。 　　稽核组：由后勤和系统员组成， 　　抽查职责：主要核对已盘商品表签名、编页、填写是否正确。对有疑问不完善的地方核查并记录清楚，抽查者应先了解存货及其他信息，明白填表人、盘点人的分组情况，抽查重点是金额大、单价高、容易出错的对象，每张盘点表抽查比例应在二0%以上。抽查商品的编码、条码、数量正确无误后，在抽查栏内打“√”并在该页底签名。抽查发现盘点数量不符，应立即通知原盘点组人员确认更正及签名。抽查者应向指挥部汇报抽查各组所发现的优、缺点，以备指挥部评优用。 　　指挥部：（主持工作店长与系统主管）主要负责人员分派、编组，解决一些突发事件，对盘点小组进行评优。 　　一、怎样盘点： 　　（一）盘点分为事前准备：拟定计划，人员安排，环境管理，盘点工具准备，顾客及厂商告知，动前讲学，财务处理完所有传票（所有业务单据），制定手工盘点表。 　　（二）盘点原则：由左而右，由上而下，不得跳跃盘点，盘点者咬字要清晰，（如：四个与一0个要清楚），音量要适中，过大会影响其它组，盘点者念数量应强调单位，如：5个、陆条、二套、三张、漆罐等等。特殊情况时要反复念让填表者核对。盘点人点数时不可马马虎虎，特别注意角落防止遗漏。谨防将靠镜面而放的商品多点数。盘点中如遇到疑问要问指挥或相应柜组人员询问或让系统人员电脑查询清楚。遇到过期、变质、损坏的商品时应放入待处理品筐。 　　（三）商品：归位、归类、价格整理、仓库整理。 　　（四）盘点区域划分：先仓库后卖场；从上而下；以左至右，二人为一组的方式，进行初盘、抽盘、复盘。 　　（5）盘点人念品名时要按规范（品牌+主题词+规格或货号）顺序念，条码按先漆后陆中间停顿念，念编码时按先四后中间停顿念。 　　（陆）对死角：不易清点、单价高、数量多、模糊的商品应进行复盘。 　　（漆）注意确认盘点单的签名，盘点完毕之后是否全部回收完毕。 　　（吧）事后处理，卖场发现错误，应立即通知系统纠正，并也写标价牌。系统人员进行录入单据（原件），作出结论。 　　二、盘点注意事项 　　（一）盘点当天不可进货。 　　（二）仓库盘点完毕立即封库存。 　　（三）盘点时不良商品应纳入盘点表。 　　（四）注意盘点时效性很强。 　　三、盘点流程跟踪表 　　一.门店必须认真填写跟踪表，并传回总部进行核查，上报。 　　二.保管员要对每一次盘点后的盈亏及各类表进行单独保存(可用文件袋)。 　　四、怎样做好盘点 　　（一）做好整理工作（好的整理是成功的一半）。 　　（二）细心（要求准确）。 　　（三）认真（认真是先决条件）。问题五：超市盘点怎么写 盘点内容: 盘点作业务必要具体落实到各生鲜部门经理、主管及楼面每个人，系统部要支援作业，财务部与防损部分管协助和监督责任。盘点的最终目的就是核查经营业绩的误差原因，堵疏防漏。盘点内容如下：
1、盘点日期：每月隔周一为盘点日，每月两次按大分类盘点（南北干货、联营厂家除外）
2、盘点区域：卖场生鲜销售区域及库存区域。
3、盘点前的准备工作
① 核实盘点日前电脑所有单据是否已处理完毕（订单、库存更正、内部转货、退货等）。
② 根据电脑部门提供的商品盘点清单核实商品是否正确列在相应的类别。
③ 做好人力安排，合理调配班次。
④ 盘点前整库：在仓库整理物品时，不能靠墙多次堆积商品， 而应左右相邻堆积，便于盘点，使数值正确，提高效率。
⑤ 盘点当日的生鲜收货，一律在16：00点前完成收货录入工作。
⑥ 安排楼面人员整理卖场商品。
⑦ 17：00点楼面人员检查卖场价格卡是否齐全、正确，以利盘点作业。
4、盘点程序
① 正确完成盘点前的准备工作。
② 准备盘点表 和电脑录入员提供的商品清单表，在17：00点安排人力盘点库存，稽核人员到场稽核，部门主管和经理 务必监督库存盘点。
③ 营业中，先行盘点库存区——冷藏、冷库库房先行盘点，盘点前视当日销售情况先进行最后一次补货，再开始盘点。
④ 营业后——首先进行零星商品收回就位（散货回收）。
——盘点卖场销售区域全部商品数量。
⑤ 盘点后，填写盘点库存数量单（表）。
⑥ 隔日电脑录入员将盘点库存数量先行录入电脑，再打印差异报表。
⑦ 差异太大时，再进行第二次复盘动作。
⑧ 完成后，交给店长及财务部。
⑨ 盘点后的第二个工作日，财务部出盘点分析报告，计算毛利率。
本期成本=（期初库存 + 本期进货 + 转入或转出 - 期末库存）
毛利率=（本期销售额 - 本期成本）÷ 本期销售额
5、盘点注意事项
① 由楼面主管按人力安排，分配盘点区域。
② 生鲜称重商品，需初盘、复盘，稽核人员要监盘。
③ 货架上盘点由员工完成，排面及价格卡整理后，由一人盘点、一人抄录，抄录时以价格卡货号为准。
④ 盘点顺序由左至右，由上至下盘点（以货架为单位）：
A B C
D E F
G H I
⑤ 未加工的原料、配料及生鲜包装材料、用品一律按进货单位为准，不足一个本公司单位的可忽略不计。
⑥ 已报损的食品或腐烂即将报废的商品，一律不准列入盘点。
⑦ 盘点错误时不可擅自涂改，需经主管同意，并在涂改处签名确认。
⑧ 所有盘点结果都必须正确的列入盘点表问题六：谁会解释超市盘点表是怎么看的 盘点的目的就是摸清楚什么东西多少个这样子！所以您按照这个思路去分析！另外当前中大规模仓库盘点一般都是使用汉码盘点机进行仓库条码管理，扫描条码出入库，盘点！问题七：超市得盘点流程是什么。 大致流程：
准备工作----初盘----录入----复盘----更正录入----抽查---结果确认----盘点分析报告
1、超市事业部营运部：
（1）与财务部共同确认盘点日期；
（2）总体协调盘点工作各项事务；
（3）安排督导等人员于盘点前及盘点中到门店进行检查、监督；
（4）落实门店对盘点结果的奖惩工作。
2、门店：
（1）安排门店盘点前准备工作；
（2）划分盘点区域，进行盘点编组；
（3）配置盘点人员、录入人员；
（4）对盘点人员进行培训；
（5）负责盘点过程的实施； （6）对盘点有盈亏的商品查找原因，落实责任人；
（7）根据各大类盈亏情况，提出相关措施。
3、超市事业部业务部：
（1）对于商品资料进行维护，于盘点前更正有误的商品资料；
（2）及时审批报损等相关单据；
（3）协调门店盘点前的收退货工作；
（4）为配合盘点数据确认工作，保证门店日常工作安排以及盘 点数据准确，在盘点期间（盘点日至盘点单确认日）不安排转类工作； 在盘点前一周至盘点日期间不安排较大型的促销活动及DM更换。
4、财务部：
（1）负责与营运部共同确认盘点日期，并拟定盘点计划；
（2）指导门店盘点工作，监督盘点过程；
（3）审核门店复核数据，确认盘点差异表，交门店录入盘点数 据；
（4）与防损部一起随机对异常差异调整结果进行核查，确保数 据的真实性；
（5）有权对数据核查中差异较大的门店提出重新盘点的建议报 告；
（6）出具盘点报告。
5、防损部：
（1）监督盘点过程，抽查盘点结果；
（2）负责对盘点结果和门店反馈的盈亏原因进行抽查。
（3）根据盘点报告，做出损耗分析报告与改进方法
6、信息部：
（1）负责盘点程序及信息数据维护；
（2）负责对门店POS机录入人员的操作培训工作；
（3）负责及时处理盘点工作中发生的信息故障。
7、人力资源部：
（1）根据经各级领导审批的各项盘点处理意见扣取盘点赔款，
（2）向营运、财务部反馈扣款情况（实扣及未扣部分）。问题八：超市盘点的流程是什么？ 盘点流程：准备工作----初盘----录入----复盘----更正录入----抽查---结果确认----盘点分析报告问题九：超市盘点总结报告 超市盘点分析报告 盘点是衡量门店营运业绩的重要指标，也是对一年的营运管理的综合考核和回顾。因为盘点的数据直接反映的是损耗，所以门店年度盈利在盘点结束后才可以确定。超市在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、账面错误等。因此需要通过年度盘点来得知超市的盈亏状况。通过盘点，可以达到如下目标：
1． 超市在本盘点周期内的亏盈状况。
2． 超市最准确的目前的库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复正确。
3． 得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品，以便在下一个营运年度加强管理，控制损耗。
骸． 发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。
5． 反映门店营运上的失误和管理上的漏洞，发现问题，改善管理，降低损耗。
下面以盘点流程为序分析盘点中发现的问题：
（一）盘点准备不足。盘点用表数量预估不准确，盘点表不够用，说明对商店货架数据掌握不准确；漏盘、漏预列情况较多，盘点工作计划不充分。
建议用倒计时的方式将盘点所需要进行的工作以清单的形式列印出来，安排所有参加库存区盘点、陈列区盘点的人员，以及盘点指挥中心和盘点资料处理中心的人员。详细到如工作时间、就餐时间、报道地点等，并告知所有相关人员。
（二）非销售区盘点工作完成情况不佳，顶仓商品盘点单据分箱工作在盘点当天下午才完成，盘点当天仓库和登高梯管理不严格，可能造成员工补货。
非销售区共抽查了35个货架的353种商品，有13种商品盘点错误，占总抽查商品种类的3.68%，这个比例是比较大的。错误主要集中在卫浴、五金部门，这些部门的商品型号复杂，体积较小，容易出错，要求员工非常细心并且要有很强的责任心。
（三）盘点现场稍显混乱，有挪用盘点商品（如梯子）的现象，还有使用堆放疑问商品的购物车用来登高，都有可能影响盘点结果，这些可以通过加强培训和现场管理来改进。盘点负责人应掌握盘点进度，机动调动人员支援并巡视各部门盘点区域，发现死角以及遗漏区域。
（四）数据录入效率不高，各部门配合协调情况不佳。录入当天计划8：00开始，实际9：30人员到齐，开始录入。盘点是全店人员都参加的营运过程，为减少对营运的影响，提高盘点工作的效率，各个部门必须有良好的配合协调意识，以大局为重，使整个盘点按计划进行。
（五）盘点差异查找时不够主动，不能及时有效地提供相关证据。商店盘点要明确目的，要通过盘点反映门店营运上的失误和管理上的漏洞，发现问题，改善管理，降低损耗，不是例行公事。
（六）差异原因有较多是盘点错误、漏盘。说明商店部门经理对盘点工作不重视，协调、管理、跟踪不到位，责任心不强。包括建材的140万就是这样造成的。
（七）商店没有全年的库存管理计划，部门没有制定商品的循环盘点计划，使所有差异均反映在年终盘点上，不利于库存的管理。
(八)商店的部门经理、员工对流程、商品的移动原因代码部了解，商品的流动走向不清楚。对SAP的操作不熟悉。
(九）特单较多的部门在操作流程上存在一定的问题，部门间交接不是非常顺畅。
（十）没有严格掌握商品进出原则，即“商品如何进，就任何出”。要做到这一点必须全员培训、了解、掌握，确保店内商品的准确性。
以下是对盘点工作提高效率的建议：
（一）技术面
1、盘点事前做好培训，确保效果。弄清盘点过程中可能出现的问题，加以注意。
2、做好计划，将盘点所需要进行的工作以清单的形式列印出来。安排所有参加库存区盘点、陈列区盘点的人员，以及盘点指挥中心和盘点资料处理中心的人员。详细到如工作时间、就......余下全文>>问题十：超市 简述盘点的流程及注意事项 ！ 盘点作业指导书
盘点的目的:反映真实库存量,了解利润,商品损耗,查出缺项商品,引进新品,得出经营业绩,实行考核评估,发现问题,制定相应措施,盘点是熟悉商品、了解库存情况的最好机会，因此说盘点是商场日常经营中的一件大事，所以我们必须重视每一次的盘点工作。
人员组成及职责：盘点小组、稽核组、指挥部。
盘点小组：是由导购员组成的多个小组，每2人为一组，一人负责点数、一人负责填表。
盘点职责：盘点前确认盘点表张数、填表人分别在盘点表上签字，然后再对商品进行点数记入盘点表，盘点人先报货架编号再进行商品盘点。
稽核组：由后勤和系统员组成，
抽查职责：主要核对已盘商品表签名、编页、填写是否正确。对有疑问不完善的地方核查并记录清楚，抽查者应先了解存货及其他信息，明白填表人、盘点人的分组情况，抽查重点是金额大、单价高、容易出错的对象，每张盘点表抽查比例应在20%以上。抽查商品的编码、条码、数量正确无误后，在抽查栏内打“√”并在该页底签名。抽查发现盘点数量不符，应立即通知原盘点组人员确认更正及签名。抽查者应向指挥部汇报抽查各组所发现的优、缺点，以备指挥部评优用。
指挥部：（主持工作店长与系统主管）主要负责人员分派、编组，解决一些突发事件，对盘点小组进行评优。
一、怎样盘点：
（1）盘点分为事前准备：拟定计划，人员安排，环境管理，盘点工具准备，顾客及厂商告知，动前讲学，财务处理完所有传票（所有业务单据），制定手工盘点表。
（2）盘点原则：由左而右，由上而下，不得跳跃盘点，盘点者咬字要清晰，（如：4个与10个要清楚），音量要适中，过大会影响其它组，盘点者念数量应强调单位，如：5个、6条、2套、3张、7罐等等。特殊情况时要反复念让填表者核对。盘点人点数时不可马马虎虎，特别注意角落防止遗漏。谨防将靠镜面而放的商品多点数。盘点中如遇到疑问要问指挥或相应柜组人员询问或让系统人员电脑查询清楚。遇到过期、变质、损坏的商品时应放入待处理品筐。
（3）商品：归位、归类、价格整理、仓库整理。
（4）盘点区域划分：先仓库后卖场；从上而下；以左至右，二人为一组的方式，进行初盘、抽盘、复盘。
（5）盘点人念品名时要按规范（品牌+主题词+规格或货号）顺序念，条码按先7后6中间停顿念，念编码时按先4后中间停顿念。
（6）对死角：不易清点、单价高、数量多、模糊的商品应进行复盘。
（7）注意确认盘点单的签名，盘点完毕之后是否全部回收完毕。
（8）事后处理，卖场发现错误，应立即通知系统纠正，并也写标价牌。系统人员进行录入单据（原件），作出结论。
二、盘点注意事项
（1）盘点当天不可进货。
（2）仓库盘点完毕立即封库存。
（3）盘点时不良商品应纳入盘点表。
（4）注意盘点时效性很强。
三、盘点流程跟踪表
1.门店必须认真填写跟踪表，并传回总部进行核查，上报。
2.保管员要对每一次盘点后的盈亏及各类表进行单独保存(可用文件袋)。
四、怎样做好盘点
（1）做好整理工作（好的整理是成功的一半）。
（2）细心（要求准确）。
（3）认真（认真是先决条件）。
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