隔水清蒸时，锅内温度？

隔水清蒸时，锅内温度？

一般蒸汽温度和压力有直接关系，一般普通蒸锅在105-120左右，高压锅要看其压力的大小，能支持多大的压力。

1、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处。 2、插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至需要的档;如果是智能型(电脑型)就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作吧。 3、等到提示灯处于保温状态时，试着拧一下锅盖，能拧开就可以食用食物，拧不开就稍微等一下，等压力卸掉之后才能开盖。注意：不要认为泄压(拨泄压阀到泄压状态)，那样容易弄脏锅盖，想快点泄压的话可以用湿毛巾盖在锅盖上。 电压力锅（又名高压锅、压力煲等）是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患。电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。