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深海鱼怎么做好吃,冻的深海鱼块,买回来怎么做

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解决时间 2021-04-05 20:09
深海鱼怎么做好吃,冻的深海鱼块,买回来怎么做
最佳答案
1、在鱼上面包个袋子,然后放在冷冻箱里。
2、冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25℃~0℃)。在冷冻过程中,由于水产品内部水分形成的冰颗粒,体积膨胀,组织结构遭破坏,发生冷冻变性;解冻后其内部水分析出,从表面干燥、肉质劣化、食感变差。用冷藏方法,虽然水产品组织结构未受破坏,但对于虾、蟹、墨斗之类的软体类或甲壳类水产品来说,由于其肉质中存在蛋白酶,在保存过程中肉质会出现白浊现象,风味变差,肉质变软,同时由于保存温度较高,微生物繁殖准以抑制,因此保鲜期也不过3天。
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