八宝甜饭的做法，八宝甜饭怎么做好吃，八宝甜饭的家常

八宝甜饭的做法，八宝甜饭怎么做好吃，八宝甜饭的家常

聚福八宝甜饭！对豆沙和糯米毫无抵抗力的赶紧get起来

八宝甜饭的做法 1.糯米洗净，浸泡，上笼蒸熟，拌入绵白糖、熟猪油 2.碗内抹上猪油 3.将八味果料拼摆成图形，装入拌好的饭，中间留一小坑，填上豆沙，再用饭封平即成 4.食时将饭蒸熟扣在盘中，上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可

用料   红枣                     15颗     葡萄干                     适量     花生                     适量     核桃                     适量     白糖                     适量     红豆沙    适量     江米                     适量     我家的八宝甜饭的做法  

葡萄干洗净。

大枣泡开，去核，切成小块。

核桃掰小块，这里还有花生忘拍了，一切洗净。

江米开水下锅焯一下，30秒就可以捞出来。然后另起一口锅，放适量的油，放焯过的江米下去炒，炒一两分钟就可以，所有的米都能过油就可以了。刚才焯米的热水不要倒掉，一会留着蒸米饭。

红豆提前泡一到两个小时，我是泡了一整夜，然后煮到红豆软烂，用料理机打成泥。其实红豆泥不放也可以，我比较喜欢吃。

然后就可以装进碗里了，一层配料，再一层江米，一层红豆沙，然后再放一层江米，最后再放一层配料。碗里倒入刚才焯米的水，用筷子扎孔让水全部渗透进去。

上锅大火蒸20分钟，然后扣在盘子里，你就能得到一碗漂亮的甜饭啦。吃之前在上面撒白糖或红糖或蜂蜜都可以。