蒸饭一般要先将米煮一下，请问要将米煮成什么样子时就可以捞出来蒸了？
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解决时间 2021-02-14 09:56
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-02-14 02:41
蒸饭一般要先将米煮一下，请问要将米煮成什么样子时就可以捞出来蒸了？
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-02-14 03:22
有2种蒸法。1、把米泡上1小时左右，（就是要让米涨起来吃饱水）然后用捞瓢把米捞到蒸笼。（蒸笼要垫布，木饭桶就不用垫布）蒸熟，这叫干蒸。2、放够足量的水在锅里，（水太少的话捞起的饭会粘）煮到米开花了（就是看不到白白的米心），然后用捞瓢把饭捞起在瓢内淋些凉水，要把瓢内的饭都淋到水，然后倒入蒸笼或木饭桶里．每瓢都要这样做，这样蒸出来的饭一粒粒的不会粘到一起。最后锅里的米汤煮开一下，很好喝．
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- 1楼网友：舊物识亽
- 2021-02-14 05:24
煮到七成熟左右,然后把米汤和饭分开,就可以蒸了,蒸饭用具一定要很好的气密性.
- 2楼网友：洒脱疯子
- 2021-02-14 03:45
不需要煮,直接加足水蒸就可以了
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